Lakukan Hal ini agar Makanan saat Puasa Lebih Enak Disantap

MEMASAK menu makanan enak ada baiknya dilakukan beberapa jam sebelum tiba waktu berbuka puasa. Sehingga ketika tiba waktu berbuka, makanan bisa langsung disantap. Selama bulan Ramadan, memang dibutuhkan beberapa cara untuk menangani masalah makanan dengan tepat.
Lalu bagaimana cara memasak yang benar? Simak tips yang diberikan oleh Chef Assia Othman, seperti yang dilansir dari Khaleej Times, Sabtu (10/6/2017)
Lebih baik mendinginkan buah untuk mempertahankan kesegaran
Biasanya di bulan Ramadan banyak orang memilih mengonsumsi buah-buahan yang kaya kandungan air agar terhindar dehidrasi. Ada baiknya Anda menaruh buah-buahan yang mungkin dikonsumsi oleh Anda dan keluarga di dalam lemari es sebelum dikonsumsi. Hal ini berguna untuk mempertahankan kesegaran buah dan kandungan air di dalamnya.
Jangan memasak makanan dalam porsi besar
Masaklah makanan sesuai porsi orang yang akan mengonsumsinya. Memasak dalam jumlah banyak akan membuat makanan menjadi sisa. Jika sudah begitu, sisa makanan bisa terbuang atau menjadi basi. Sementara menghangatkannya kembali untuk disantap kemudian rasanya tidak mungkin. Sebab saat berbuka ataupun sahur, akan terasa lebih nikmat bila menyantap makanan yang baru dimasak. Hal itu juga baik untuk menjaga kesehatan selama puasa.
Gunakan talenan terpisah untuk sayuran dan daging
Untuk menghindari kontaminasi silang yang tidak disengaja, Anda harus memisahkan antara talenan sayuran dan daging. Hal ini dilakukan guna mencegah bakteri buruk yang tertinggal di talenan memengaruhi bahan makanan lain. Anda bisa menggunakan talenan dengan warna berbeda untuk memotong daging mentah atau sayuran segar. Dengan begitu memudahkan Anda untuk mengingat talenan mana yang harus Anda gunakan.
Itulah beberapa tips yang bisa Anda ikuti agar makanan yang Anda masak saat bulan puasa menjadi lebih enak.